重宝なサラダざるボウル

昨日のリクエスト・オンラインレッスンでは、
「トマトとスイカのスープ　ブッラータ添え」と「桃とブッラータのサラダ」をご紹介しました。

オンタイム&録画参加の方々から、さっそくご感想・ご報告をいただきました。

「スイカとトマトがみるみる見たこともないスープになり、知らなかったチーズが乗って、
もう画面に吸い寄せられました！」

「桃のサラダは、切り方から、ほほ～てなって(笑)　どうしてもブッラータをゲットして作りたいと
今日、探しに行き、見つけました！」

「先日、ひさ～しぶりに、両親が我が家に来てくれたので、
ランチに、桃のサラダと、鱈のグァッゼットと、コラトゥーラとレモンのスパゲッティを作りました。
なかなか外食にも行けないのに、イタリアンが食べられたと、とても喜んでくれて、
特に「桃はサラダに出来るのね～、美味しいね」と気に入ってくれました。」

「生ハムやオリーブオイルとのハーモニーが抜群、ワインともよく合います。
とっても美味しくて、主人もこれ美味しいね、おしゃれだしと。
失敗なく簡単にオシャレに作れるレシピ、嬉しい限りです。
桃の美味しいうちにまた作りたいです〜」

「蒸し暑い夏の夜にぴったり！家族にも好評で、もっと食べたかった！と言われました」

などなど、素敵なご感想、ご報告をありがとうございました！
上手に作られて、ご家族にも好評だったと聞くと、とても嬉しいです(^^)

２つのレシピはとっても簡単ですが、健康美容の話から食材の選び方、扱い方、切り方、保存方法、
購入方法、応用料理などお伝えしたいことがいっぱい！
あっという間の一時間だったとのこと、
楽しんでいただき、ありがとうございました！

桃とブッラータのサラダをご紹介した際に、とても便利な葉物野菜の水切りを使いました。

以前はサラダを作るときには、買ってきた葉物野菜はすぐに水洗いして冷蔵庫に入れて、
大きなサラダドライヤーを使って水切りしていました。
レタスやベビーリーフなどは、シャキシャキ瑞々しいのが美味しいですからね！

長年ドライヤーを使っていましたが、１、２年ほど前にとても便利な水切りを見つけまして、
毎日重宝に使っているのが、”サラダざるボウル”です。

ざるの中で葉物を水洗いしたら、ボウル容器の中にしまいます。
ざる底に足が４か所ついてるので、容器の中で水が切れるところが優れたポイント。
フタが透明なので、中の量が確認しやすいのもgood !
野菜を洗ったらすぐにボウルに入れてフタをし、野菜室へ入れておけます。
冬はお味噌汁やお鍋用に、切った白菜や菊菜などを詰めておくと、とても便利！
サラダ野菜やハーブなどもよく入れてます。